Herkunft: Rapunzel
125g

Zutaten: 

Mischung aus gerösteten gewürzten Kichererbsen, Sonnenblumenkernen, gerösteten Cashewkernen und Buchweizen

Herkunft: Öko-Erzeugergemeinschaft "Alb-Leisa"
500g

Größe, Farbe: Alb-Leisa der Sorte Belugalinse: Eine kleinsamige Linsensorte mit tiefschwarzer Schale.

Kocheigenschaften: Einweichen der Linsen vor dem Kochen ist nicht notwendig. Die Linsen werden 20-30 Minuten in ca. der doppelten Menge Wasser gekocht. Salz erst nach dem Kochen hinzugeben. In einem Dampfdrucktopf halbiert sich die Kochzeit.

Geschmack: Diese Alb-Leisa Sorte hat einen feinen Geschmack und erinnert an geröstete Maronen. Die zubereitete Belugalinse ist von leicht sämiger Konsistenz.

Herkunft: Rapunzel
200g

Herkunft: Rapunzel
250g

Herkunft: Rapunzel
250g

Herkunft: Weibler Bio-Bauernhof, Auingen
500g

Herkunft: Öko-Erzeugergemeinschaft "Alb-Leisa"
500g

Größe, Farbe: Die früher am weitesten verbreitete Alblinse ist von mittlerer Größe. Ihre Farbe ist hellgrün bis ocker.

Kocheigenschaften: Ohne Einweichen beträgt die Kochzeit 25-30 Minuten.

 Geschmack: Durch ihre leicht mehlige Konsistenz ist die große Späths Alblinse bestens für alle traditionellen Gerichte wie z.B. Spätzla mit Leisa und "Mehlschwitze" geeignet.

Herkunft: Öko-Erzeugergemeinschaft "Alb-Leisa"
500g

Größe, Farbe: Die "Zwerge" unter den kleinsamigen LInsen sind deutlich kleiner als die Dunkelgrünen. Sie sind von hellgrün-beiger Farbe, einzelne Körner sind getupft oder marmoriert.

Kocheigenschaften: Die Späths Alblinsen II müssen nicht eingeweicht werden. Etwa 20 Minuten Kochzeit. Sie ist eine "schnelle Linse" und daher auch für Kurzentschlossene und Linsenküche mit wenig Zeit geeignet.

Geschmack: Späths Alblinse II ist eine festkochende Linse mit aromatisch-würzigem Geschmack. Die ausgeprägt nussig-linsige Note macht sie zu einem Universaltalent für alle denkbaren Linsengerichte, ganz besonders für Linsensalate.

Herkunft: Bioland-Kollege Sigward Betz, Undingen, baut teilwiese auf unseren eigenen Flächen die Linsen an !! Gleiche Sorte wie die Alblaisa nur direkt aus Sonnenbühl.
500g

Herkunft: Rapunzel
400g

Herkunft: Rapunzel
400g

Herkunft: Rapunzel
230g

Diese feine Antipasti-Spezialität wird liebevoll nach traditioneller Art zubereitet. Zarte Bohnen und sonnengereifte Tomaten werden mit Olivenöl sowie frischen Kräutern und Gewürzen verfeinert.